Первый автономный ресторан McDonald’s на солнечных батареях

Глобальный бренд фаст-фуда и быстрого обслуживания McDonald’s первым в своей сфере решил внедрять концепцию «чистого нуля». То есть, полностью устранить выбросы в атмосферу углекислого газа в ходе своей деятельности.

Для этого в Орландо (штат Флорида) был построен экспериментальный ресторан, который получает всю энергию от с помощью солнечных батарей. Объект расположился на западной стороне отеля Disney на улице Буэна Виста Драйв.

Энергии, получаемой заведением из возобновляемых источников достаточно, чтобы покрыть потребности ресторана в течение 12 месяцев. Данный объект также будет использоваться в рамках исследовательского проекта по сокращению потребления электроэнергии и воды. Во время карантина, обусловленного пандемией коронавируса, ресторан работает только на обслуживание водителей авто (MacDrive) и на доставку питания по заказам. Заведение занимает площадь 750 квадратных метров. 

Вот какие решения применены для его максимальной энергоэффективности:

• солнечные батареи общим числом 1066 штук, соединенные в единый массив, способный вырабатывать 600 тысяч кВт/ч электроэнергии в год;
• стеклянные фотоэлектрические солнечные батареи общей площадью 140 м.кв., установленные по периметру всего здания и способные вырабатывать около 70 тысяч кВт/ч в год;
• специальные окна-жалюзи площадью свыше 56 м.кв. с функциями автоматического открывания и закрывания обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха и поддержание нужной температуры внутри;
• живое растительное покрытие стен общей площадью 156 м.кв. занято поглощением углекислого газа, а заодно способствует сбережению биоразнообразия и удержанию влаги;
• опоры освещения на солнечных батареях, установленные на автостоянке, экономят заведению свыше 9000 кВт/ч энергии ежегодно;
• сантехника с пониженным расходом воды, специальная брусчатка для отвода воды и местная флора Флориды способствуют снижению потребления водных ресурсов и уменьшению объема отходов;
• для развлечения посетителей и в качестве фитнес-аттракциона установлены стационарные велосипеды – крутя их педали клиенты «заряжают» энергией систему освещения корпоративной золотой арки McDonald’s, поддерживая ее свечение.

На 2021 компания запланировала сертификацию своей системы нулевого потребления электроэнергии на солнечных батареях через Международный институт жизни будущего.

Данные о потреблении бренд использует для программ развития. В частности – связанных с сокращением выбросов парниковых газов от работы своих ресторанов и офисов. Специалисты McDonald’s считают, что к 2030 году смогут сократить выбросы СО2 на 36% по сравнению с 2015-м.